Sensación de Fresas, el postre ideal para verano

Por Zuriñe Vilas. -

No sé a vosotr@s, pero a mi siempre me pasa lo mismo: me como los dos platos, el primero y el segundo  y cuando llega el postre ya estoy llena. Es algo que me da mucha rabia, porque los buenos postres hay que disfrutarlos. Por eso, os propongo un excelente postre para verano que he encontrado en Internet. Eso si, cuando vayáis a hacerlo, procurad que los platos anteriores sean ligeros y no os llenen demasiado.

Sensación de Fresas: Un delicioso postre, fresco y cremoso, ideal para verano.

Ingredientes:

• 4 tazas de fresas frescas
• 1 lata de lechen condensada
• 1 taza de zumo de limón exprimido
• 1 envase de Cool Whip (crema batida de vainilla)
• 8 galletas de Oreo trituradas
• 1 cucharada de mantequilla derretida

Modo de preparación:

Forra con papel de aluminio un recipiente para pan dejando algo de papel sobrante en los bordes. Muele 2 tazas de  fresas en un tazón grande. Añade la leche condensada, el jugo de limón y 2 tazas de la crema batida; mezcla todo bien. Vierte la mezcla en el recipiente para pan.

Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla. Colócalas con una cuchara sobre la mezcla que tienes en el recipiente. Cubre el postre con el papel de aluminio sobrante y presiona suavemente la mezcla de galletas contra la mezcla de cobertura. Congela el postre durante 6 horas aproximadamente.

Invierte el postre sobre un plató al momento de servir, es decir, que la mezcla de galletas quede como base. Quita el molde y el papel de aluminio. Rebana las 2 tazas restantes de fresas y colócalas sobre el postre a modo de adorno. ¡¡ Y voilà, ya tienes un estupendo postre listo para tomar!!